هموژنیزاسیون التراسونیک با توجه به فرم ژنراتور اولتراسونیک عمدتا به چند دسته تقسیم می شود؟

هموژنیزر اولتراسونیک به نوع نوسان کریستال پیزوالکتریک، نوع نوسان مغناطیسی و نوع مکانیکی بر اساس فرم ژنراتور اولتراسونیک تقسیم می شود.

1. هوموژنزر نوع نوسانگر پیزوالکتریک

هموژنیزرهای نوسان کریستال پیزوالکتریک از ژنراتور اولتراسونیک فریت osmium یا نوسان کریستال ساخته شده است، به طوری که فرکانس نوسان تا چندین ده کیلوهرتز است و مایع مایع به شدت برای دستیابی به یکنواختی نوسان دارد.

2. هموژنیزاسیون مغناطیسی نوسان

ژنراتور اولتراسونیک هموژنیزاسیون نوسان مغناطیسی در فرکانس چند ده کیلوهرتز با استفاده از یک هلیم مغناطیسی مثل آهن غنی از نیکل نوسان می کند به طوری که مایع مایع را می توان تحت هم زدن قوی همگن شد.

3. هموژنیزاسیون اولتراسوند مکانیکی

هموژنیزاسیون اولتراسونیک مکانیکی عمدتا از یک نازل و یک نیت است. اصل و ساختار ژنراتور در شکل زیر نشان داده شده است.

نود در مقابل نازل است. این یک قطعه فلزی گوه است که بین دو یا چند گره قرار دارد. هنگامی که مایع تغذیه به وسیله نازل با سرعت بالا با فشار پمپ 0.4 تا 1.0 MPa اسپری می شود، نیت یک ارتعاش را در فرکانس 18 تا 30 مگاهرتز منتشر می کند. موج اولتراسونیک بلافاصله به مایع تغذیه منتقل می شود، به طوری که مایع تغذیه در حالت تحریک شدید، ذرات بزرگ در مایع خوراکی تجزیه می شوند، مایع خوراکی همگن می شود و مایع خوراک همگن شده از خروجی تخلیه می شود .